상품설명

상품 코드 :

40186090

• 핵심 차별점

  1953년부터 쌓아온 백설만의 노하우를 담아 고기맛을 올리는 황금비율로 완성한 소갈비 양념장입니다.

• 원료

  당도까지 철저하게 관리한 국산 배를 듬뿍 넣어 고기 본연의 맛을 살려주는 부드러운 단맛을 냅니다. 고추, 마늘, 후추를 배합하여 고기 특유의 잡내를 잡고 별도의 밑간 없이도 깔끔한 맛을 구현합니다.

• 영양 정보

  10kg 대용량 규격으로 총 열량은 14,000kcal입니다. 소갈비 약 34.4kg을 조리할 수 있는 넉넉한 용량으로 단체 급식이나 외식업소에서 사용하기 편리합니다.

• 활용 레시피

  핏물을 빼고 10분간 데친 소갈비 1kg에 양념장 290g과 물 1L, 무, 당근을 넣고 끓입니다. 뚜껑을 열고 센불에서 20분, 뚜껑을 닫고 중약불에서 45분간 끓여 완성합니다.

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