단호박떡강정

홈디저트족 취향저격 레시피

단호박떡강정

  • 조리시간20분
  • 난이도
홈디저트족이라면 밥은 대충 먹어도 디저트는 예쁘고 맛있는 것을 찾기 마련이다. 평범한 떡강정에 달콤한 단호박 그리고 슬라이스 아몬드를 뿌리면 예쁜 떡 디저트가 만들어진다. 쫀득한 식감에 부드러운 달콤함이 어우러져 한 입 두 입 먹다 보면 순식간에 사라진다. 기분 전환용 달콤한 디저트로 만들어 보자.

재료

주재료 (2인분 기준)

가래떡 1줄 30 cm , 물 70 g , 단호박 60 g , 백설 쌀엿 30 g ,
홍 파프리카 30 g , 슬라이스 아몬드 15 g , 백설 스위트리 알룰로스(분말) 12 g , 소금 약간

레시피

  • 각각의 재료를 준비한다. 각각의 재료를 준비한다.
  • 가래떡은 2cm 두께로 썬다.
단호박은 씨를 제거한 후 큐브 모양으로 썬다.
파프리카는 꼭지와 씨를 제거하고 큐브 모양으로 썬다. 가래떡은 2cm 두께로 썬다.
    단호박은 씨를 제거한 후 큐브 모양으로 썬다.
    파프리카는 꼭지와 씨를 제거하고 큐브 모양으로 썬다.
  • 달군 팬에 가래떡을 굽는다. 달군 팬에 가래떡을 굽는다.
  • 냄비에 물을 붓고 단호박을 넣어 끓인다. 쌀엿, 백설 스위트리 알룰로스, 소금을 넣어 걸쭉해질 때까지 졸인다. 냄비에 물을 붓고 단호박을 넣어 끓인다. 쌀엿, 백설 스위트리 알룰로스, 소금을 넣어 걸쭉해질 때까지 졸인다.
  • 파프리카, 가래떡을 넣어 골고루 섞는다. 파프리카, 가래떡을 넣어 골고루 섞는다.
  • 그릇에 요리를 담고 슬라이스 아몬드를 뿌린다. 그릇에 요리를 담고 슬라이스 아몬드를 뿌린다.

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