햇반(210g) 2 개 , 닭다리살 300 g , 청경채 6 개 , 계란 2 개 ,
대파 40 g , 마늘 20 g , 청양고추 6 g , 소금 약간 ,
흑임자 약간

청주 4 g , 간 마늘 4 g , 생강즙 1 g , 소금 1 g ,
후추가루 약간

백설 데리야끼소스 적당량 , 백설 남해굴소스 10 g , 백설 리그난 참기름 4 g , 소금 약간

• 각각의 재료를 준비한다.
  청주, 간 마늘, 생강즙, 소금, 후추를 섞은 후 닭다리살을 12시간 재운다.
• 대파는 반으로 가른 후 4cm 길이로 썬다.
  마늘은 얇게 슬라이스 한다.
• 계란을 풀어 계란 소보로를 만든다.
• 달군 팬에 식용유를 두르고 대파, 마늘을 볶는다. 12시간 재운 닭다리살을 2.5cm 큐브 모양으로 썬 후 앞뒤로 노릇하게 굽는다.
• 청양고추, 굴소스, 데리야끼소스를 넣어 중불에서 1분간 볶는다. 청경채는 4등분한 후 살짝 데친다.
• 데운 햇반을 그릇에 담은 후 닭볶음, 청경채, 계란 소보로를 담는다. 기호에 따라 흑임자를 뿌린다.