치킨데리야끼 덮밥

닭고기의 변신은 무죄

치킨데리야끼 덮밥

  • 조리시간30분
  • 난이도
치킨데리야끼 덮밥은 쫄깃한 닭고기를 달콤하면서도 짭조름한 데리야끼 소스에 볶고, 아삭한 청경채와 부드러운 계란을 더해서 만든 일본식 덮밥요리이다. 비법 재료로 만든 데리야끼소스는 단짠단짠의 풍미가 가득하고 남녀노소 모두가 좋아하는 감칠맛이 살아있다. 영양과 맛을 모두 갖춘 한 끼 식사로 안성맞춤이다.

재료

주재료 (2인분 기준)

햇반(210g) 2 개 , 닭다리살 300 g , 청경채 6 개 , 계란 2 개 ,
대파 40 g , 마늘 20 g , 청양고추 6 g , 소금 약간 ,
흑임자 약간

양념/소스재료

청주 4 g , 간 마늘 4 g , 생강즙 1 g , 소금 1 g ,
후추가루 약간

선택재료

백설 데리야끼소스 적당량 , 백설 남해굴소스 10 g , 백설 리그난 참기름 4 g , 소금 약간

레시피

  • 각각의 재료를 준비한다.
청주, 간 마늘, 생강즙, 소금, 후추를 섞은 후 닭다리살을 12시간 재운다. 각각의 재료를 준비한다.
    청주, 간 마늘, 생강즙, 소금, 후추를 섞은 후 닭다리살을 12시간 재운다.
  • 대파는 반으로 가른 후 4cm 길이로 썬다.
마늘은 얇게 슬라이스 한다. 대파는 반으로 가른 후 4cm 길이로 썬다.
    마늘은 얇게 슬라이스 한다.
  • 계란을 풀어 계란 소보로를 만든다. 계란을 풀어 계란 소보로를 만든다.
  • 달군 팬에 식용유를 두르고 대파, 마늘을 볶는다. 12시간 재운 닭다리살을 2.5cm 큐브 모양으로 썬 후 앞뒤로 노릇하게 굽는다. 달군 팬에 식용유를 두르고 대파, 마늘을 볶는다. 12시간 재운 닭다리살을 2.5cm 큐브 모양으로 썬 후 앞뒤로 노릇하게 굽는다.
  • 청양고추, 굴소스, 데리야끼소스를 넣어 중불에서 1분간 볶는다. 청경채는 4등분한 후 살짝 데친다. 청양고추, 굴소스, 데리야끼소스를 넣어 중불에서 1분간 볶는다. 청경채는 4등분한 후 살짝 데친다.
  • 데운 햇반을 그릇에 담은 후 닭볶음, 청경채, 계란 소보로를 담는다. 기호에 따라 흑임자를 뿌린다. 데운 햇반을 그릇에 담은 후 닭볶음, 청경채, 계란 소보로를 담는다. 기호에 따라 흑임자를 뿌린다.

연관상품 1

다른 레시피

장바구니 0 개 담김

최근 본 쇼핑정보

0
TOP

CJ그룹계열사 바로가기