그뤼에르 치즈 200 g , 생모차렐라 치즈 150 g , 파마산 치즈 70 g , 백설 치즈 크림 파스타소스 1 컵 ,
마늘 2 쪽 , 백설 안달루시아산 올리브유 약간 , 화이트와인 1/2 컵 , 감자전분 2 큰술 ,
우유 약간 , 하선정 다진 마늘 1 작은술 , 백설 오천년의 신비 명품 천일염 약간

• 각각의 재료를 준비한다.
• 마늘은 얇게 슬라이스하고 그뤼에르 치즈와 파마산 치즈는 강판에 곱게 간다.
• 올리브유를 두른 냄비에 슬라이스한 마늘을 넣어 색이 나도록 볶는다.
• 화이트와인을 넣고 반으로 졸인 후 다 그뤼에르 치즈, 생모차렐라 치즈, 파마산 치즈, 감자전분를 넣고 끓인다.
• 치즈가 녹으면 파스타소스를 넣고 끓이다 우유를 넣어 농도를 맞춘다.
• 다진 마늘과 소금으로 간하고, 하드 브레드, 찐 감자, 데친 콜리플라워, 데친 아스파라거스 등을 곁들여 낸다.