홍합 500 g , 대파 1 대 , 숙주 1 봉 , 홍고추 2 개 ,
청양고추 2 개 , 무 1/4 개 , 마늘 3 개

올리브유 적당량 , 다진 마늘 1 큰술 , 고춧가루 1 큰술 , 국간장 약간 ,
소금 약간 , 라유 2 큰술 , 다시다(스틱) 1 개 , 물 적당량

1. 대파는 길게 토막 내고, 마늘과 청양고추, 홍고추는 어슷하게 썰고, 무는 먹기 좋은 크기로 자른다.
2. 냄비에 백설 안달루시아산 올리브유를 두르고, 무와 마늘을 볶다가 홍합을 넣어준다. 무와 마늘은 먼저 볶는 것이 신성한 POINT!
3. 냄비에 물을 넣고 팔팔 끓인다. 물이 끓어오르면 대파, 고추, 숙주를 넣고, 소금, 국간장, 고춧가루, 다진 마늘, 다시다, 라유를 넣어 간 한다.