베를린 김밥

독일 느낌 그대로

베를린 김밥

  • 조리시간30분
  • 난이도
소시지가 통째로 들어가 한 번 맛을 보면 손을 멈출수 없는 맛, 베를린 김밥! 속은 꽉 차고 겉은 탱탱한 소시지의 맛이 김밥의 맛을 좌우한다. 김밥을 말아 계란 지단을 위에 입히면 김밥의 완성. 맥주 한 잔을 곁들여도 좋다.

재료

주재료 (2인분 기준)

김밥용 구운 김 3 장 , 더건강한 그릴 후랑크 3 개 , 햇반 2 개 , 달걀 5 개 ,
김밥용 단무지, 우엉 세트 1 봉 , 안심 크랩 3 개 , 당근 1 개 , 오이 1 개 ,
백설 요리유 적당량

양념/소스재료

백설 고소한 참기름 적당량 , 오천년의 신비 구운소금 적당량 , 참깨 적당량

레시피

  1. 고슬고슬한 밥에 참기름, 참깨를 넣고 잘 섞는다.
  2. 당근은 먹기 좋은 크기로 썰어 볶는다. 오이는 길게 잘라 소금을 살짝 뿌려 절여둔다. 맛살은 반을 가른다. 베를린 김밥 특급 포인트, 통 소시지를 데친다. 데친 소시지의 풍미와 탄력이 김밥 전체의 맛을 업그레이드한다.
  3. 김발 위에 구운 김을 깔고 밥을 얇게 펴 준 후, 준비한 속재료를 넣고 돌돌 말아준다.
  4. 볼에 달걀을 푼 후 체에 한 번 걸려준다. 팬에 달걀물을 붓고 달걀이 반쯤 익었을 때 김밥을 올려 서서히 말아준다.

동영상 레시피

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베를린 김밥 신성한 레시피

재료: 김밥용 구운 김 3장, 달걀 5개, 햇반 2개, 소시지 1팩, 김밥용 단무지/우엉 1개, 맛살 1봉지, 당근 1개, 오이 1개, 참기름 적당량, 소금 적당량, 식용유 적당량

STEP1 밥 만들기: 고슬고슬한 밥에 참기름, 참깨를 넣고 잘 섞는다.
STEP2 속재료 준비하기: 당근은 먹기 좋은 크기로 썰어 볶는다. 오이는 길게 잘라 소금을 살짝 뿌려 절여둔다. 맛살은 반을 가른다.
“베를린 김밥 특급 포인트: 통 소시지 데쳐 넣기!”
Tip: 데친 소시지의 풍미와 탄력이 김밥 전체의 맛을 업그레이드!
STEP3 김밥 말기: 김발 위에 구운 김을 깔고 밥을 얇게 펴 준 후, 준비한 속재료를 넣고 돌돌 말아준다.
STEP4 달걀옷 입히기: 볼에 달걀을 푼 후 체에 한 번 걸려준다. 팬에 달걀물을 붓고 달걀이 반쯤 익었을 때 김밥을 올려 서서히 말아준다.

독일 본토의 맛 베를린 김밥 완성!

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