브람보락

연말 맥주파티의 필수 메뉴

브람보락

  • 조리시간20분
  • 난이도
소시지와 감자, 그 누구도 부정할 수 없는 완벽한 조화가 아닐까? 바삭하고 고소한 감자칩과 탱탱한 그릴 후랑크 소시지의 만남! 시원한 맥주 한 잔 곁들인다면 독일식 펍이 따로 없다.

재료

주재료 (2인분 기준)

그릴후랑크 2 개 , 감자 200 g , 튀김가루 1 1/2 큰술

양념/소스재료

올리브유 적당량

선택재료

그라노 파다노 1 작은술

레시피

준비하기

  •  The더건강한 그릴후랑크는 끓는 물에 약 30초 데친다. The더건강한 그릴후랑크는 끓는 물에 약 30초 데친다.
  • 감자는 곱게 채 썬 뒤 찬 물에 헹궈 전분을 제거하고 물기를 뺀다. 감자는 곱게 채 썬 뒤 찬 물에 헹궈 전분을 제거하고 물기를 뺀다.

만들기

  • 볼에 감자와 튀김가루, 그라노 파다노를 넣고 고루 섞는다. 볼에 감자와 튀김가루, 그라노 파다노를 넣고 고루 섞는다.
  • 약한 불로 달군 팬에 올리브유를 두른 뒤 감자믹스의 ½을 넣어 8cm 정도의 원형으로 모양을 만들어 익힌다. 약한 불로 달군 팬에 올리브유를 두른 뒤 감자믹스의 ½을 넣어 8cm 정도의 원형으로 모양을 만들어 익힌다.
  • 테두리가 노릇해지면 뒤집어 익힌 후 그릴후랑크를 올려 반으로 접어 마저 익힌다. 먹기 좋게 썰어 담아낸다. 테두리가 노릇해지면 뒤집어 익힌 후 그릴후랑크를 올려 반으로 접어 마저 익힌다. 먹기 좋게 썰어 담아낸다.

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