옥수수전

아이들에게 인기 만점

옥수수전

  • 조리시간30분
  • 난이도
아이들이 많은 가족이라면 명절음식에 옥수수전 한 가지를 추가하는 것도 좋겠다. 달콤하고 고소한 옥수수 알갱이가 입안에서 톡톡, 색색 파프리카를 잘게 다져 넣으면 아이들이 더욱 좋아한다.

재료

주재료 (4인분 기준)

통조림 옥수수 200 g , 달걀 1 개 , 부침가루 2 큰술 , 튀김가루 1 큰술

양념/소스재료

소금 약간

선택재료

애호박 70 g

레시피

  • 통조림 옥수수는 체에 받쳐 물기를 뺀 후 적당히 다지고 애호박은 0.3*0.3cm 크기로 썰어 소금에 절여 꼭 짠다. 통조림 옥수수는 체에 받쳐 물기를 뺀 후 적당히 다지고 애호박은 0.3*0.3cm 크기로 썰어 소금에 절여 꼭 짠다.
  • 볼에 옥수수, 호박, 부침가루, 튀김가루, 달걀, 소금을 넣고 고루 섞어 반죽을 만든다. 볼에 옥수수, 호박, 부침가루, 튀김가루, 달걀, 소금을 넣고 고루 섞어 반죽을 만든다.
  • 달군 팬에 식용유를 두르고 반죽을 한 수저씩 넣어 중약불에서 앞뒤로 고루 익힌다. 달군 팬에 식용유를 두르고 반죽을 한 수저씩 넣어 중약불에서 앞뒤로 고루 익힌다.

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