비엔나 200 g , 펜네 200 g , 피자치즈 150 g , 양파 1/2 개 ,
마늘 2 쪽 , 시금치 100 g

토마토파스타 소스 1 컵 , 올리브유 적당량 , 소금 약간

블랙 올리브 8 개 , 파르마산 치즈가루 3 큰술

준비하기

• 양파와 마늘은 다지고 블랙 올리브는 슬라이스한다. 시금치는 씻어 물기를 제거하고 비엔나는 모양을 살려 1cm 두께로 썬다. 오븐을 190℃로 예열해 둔다.
• 물 1.5L에 소금 15g을 넣고 펜네를 넣어 봉지에 적힌 시간보다 2분 덜 삶는다.

만들기

• 달군 팬에 올리브유를 두르고 양파와 마늘을 넣어 약한 불에서 2분 정도 볶다가 비엔나를 넣어 2분 더 볶는다.
• 토마토파스타 소스와 블랙 올리브를 넣어 살짝 끓인 뒤 펜네를 넣고 섞는다.
• 내열용기에 담고 시금치와 피자치즈, 파르마산 치즈가루를 올려 오븐에서 15~17분 정도 노릇하게 구워낸다.