더 건강한 그릴후랑크&팬케이크

실속 있는 브런치 세트

더 건강한 그릴후랑크&팬케이크

  • 조리시간40분
  • 난이도
브런치 메뉴로 인기 있는 소시지와 팬케이크, 그린 샐러드를 한 접시에 모아 놓은 세트 메뉴다. 핫케이크 믹스와 키위 드레싱을 사용해 쉽고 빠르게 만들어 보자. 별도의 준비 시간이 필요 없어 주말 아침이 더욱 여유롭다.

재료

주재료 (2인분 기준)

후랑크 2 개 , 핫케이크 믹스(250g) 1 개 , 계란 2 개 , 사워크림 80 g ,
우유 150 g , 생크림 2 큰술 , 롤라로사 1 장 , 라디치오 2 장 ,
치커리 1 장

양념/소스재료

키위 드레싱 2 큰술 , 식용유 적당량

선택재료

자몽 1/2 개 , 블루베리 8 개 , 메이플 시럽 적당량 , 슈거파우더 약간

레시피

준비하기

  • 샐러드 채소는 찬물에 담갔다 건져 물기를 제거하고 자몽은 과육만 발라둔다. 후랑크는 칼집을 내 끓는 물에 살짝 데친다. 샐러드 채소는 찬물에 담갔다 건져 물기를 제거하고 자몽은 과육만 발라둔다. 후랑크는 칼집을 내 끓는 물에 살짝 데친다.
  • 볼에 계란 1개와 사워크림 80g, 우유 150g, 핫케이크 믹스를 넣고 섞어 팬케이크 반죽을 만든다. 다른 볼에 계란 1개와 생크림 2큰술을 넣고 섞어 스크램블 믹스를 만든다. 볼에 계란 1개와 사워크림 80g, 우유 150g, 핫케이크 믹스를 넣고 섞어 팬케이크 반죽을 만든다. 다른 볼에 계란 1개와 생크림 2큰술을 넣고 섞어 스크램블 믹스를 만든다.

만들기

  • 약한 불로 달군 팬에 식용유를 두르고 팬케이크 반죽을 한 국자 떠 넣은 뒤 블루베리를 올려 1분 정도 굽는다. 기포가 생기면 뒤집어 1분 정도 더 굽는다. 달군 팬에 식용유를 두르고 스크램블 믹스를 넣어 스크램블을 만든다. 후랑크도 노릇하게 굽는다. 약한 불로 달군 팬에 식용유를 두르고 팬케이크 반죽을 한 국자 떠 넣은 뒤 블루베리를 올려 1분 정도 굽는다. 기포가 생기면 뒤집어 1분 정도 더 굽는다. 달군 팬에 식용유를 두르고 스크램블 믹스를 넣어 스크램블을 만든다. 후랑크도 노릇하게 굽는다.
  • 샐러드 채소에 키위 드레싱을 넣고 버무려 접시에 담는다. 팬케이크 위에 슈거파우더를 뿌리고 메이플 시럽을 곁들여 완성한다. 샐러드 채소에 키위 드레싱을 넣고 버무려 접시에 담는다. 팬케이크 위에 슈거파우더를 뿌리고 메이플 시럽을 곁들여 완성한다.

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