비비고 왕교자 6 개 , 버미셀리면 200 g , 양파 70 g , 치커리 30 g ,
깻잎순 8 g , 라임 1/3 개 , 땅콩분태 6 g

물 200 g , 백설 스위트리 자일로스 설탕 100 g , 백설 100% 자연발효 레몬식초 50 g , 라임주스 50 g ,
피시 소스 50 g , 당근 30 g , 청양고추 1 개 , 베트남고추 4 개 ,
다진 마늘 10 g , 라임 1/3 개

고수 적당량

• 각각의 재료를 준비한다.
  소스 재료를 섞어 분짜 소스를 만든다.
• 달군 팬에 식용유를 두르고 비비고 왕교자를 앞뒤로 노릇하게 굽는다.
• 버미셀리면은 끓는 물에 30초간 데친 후 찬물에 헹궈 준비한다.
• 양파는 얇게 채 썬 뒤 찬물에 담가 아린 맛을 제거한다.
• 그릇에 비비고 왕교자를 담고 준비한 야채와 버미셀리면을 올린 후 땅콩분태를 뿌린다. 분짜 소스는 함께 곁들인다.